گۆشتی زیادەی سەر چاو

گۆشتی زیادەی سەر چاو

گۆشتی زیادەی سەر چآو کۆمەڵێک دەمارە ڕیشاڵەن کە بە شێوەی سێ گۆشەیەک کۆدەبنەوە و دەچنە سەر چاو، بە هێواشی بەرەو گلێنە دەچێت و دایدەپۆشێت. پاشان ئەو هۆکارانەی دەبنە هۆکاری دروست بوونی گۆشتی زیادەی سەر چآو بریتین لە:

• با
• تەپ و تۆز
• تیشکی زۆر

لە سەرەتاکانی دروست بوونی ئەم گۆشتە زیادەیە لەوانەیە خوران و سوتانەوە دروست ببێت و کەم کەم ئەم نیشانانە نامێنێت. لە کاتی تەنک بوونی ئەم گۆشتە زیادەیە هیچ کێشەیەکی نییە جگە لە تێکدانی جوانی چآوەکان، بەڵام لە کاتی گەورە و قەڵەوی بوونیدا دەبێت بە نەشتەرگەری لاببرێت و لە (٣٠٪) ئەم گۆشتە زیادەیە پاش نەشتەرگەری دووبارە هەڵ دەداتەوە.

سەرچاوەکان

1. بۆردی نوسەرانی ئینسکلۆپیدیای زانیاری
2. پەڕتووکی ''پزیشکی خێزان'' /ن: فرهاد همت خواە